Mentalitas dasar tqm

TUJUAN TQC: 

Tujuan TQC adalah untuk meningkatkan produktivitas dengan memperbesar profit dan mengurang break event point dari suatu perusahaan dengan tiga elemen tujuan yang relevan yaitu:

1.           Pencapaian policy dan target secara efisien

2.           Memperbaiki human relation dan moral

3.           Mengembangkan kemampuan manusia  TQC dapat berarti 

1.     BASIC MENTALITY yaitu:

A.               TEAM WORK – partisipasi total

B.               Peningkatan dan pertimbangan kualitas

C.               Quality Control Maximizing yaitu:-

                     Control PDCA-                     Control proses melalui hasil-                     Jangan mengecewakan orang lain-                     Berpijak pada konsepsi ynag vital-                     Proses berikut merupakan pelanggan -                     Bicara dengan data-                      Tindakan perbaikan dan preventif-                     Pengendalian dimulai dengan tujuan kwantitatif-                    

         Manajemen Policy-  

       Manajemen Aktivitas-         Manajemen QCC3.     Tools dan Organ:-         Seven tools -         Brain storming-         OrganisasiDalam bab ini pembahasan difokuskan pada TQC sebagai basic mentality D.   BICARA DENGAN DATA -         Berbuatlah keputusan yang teliti-         Hindarkanlah manipulasi data-         Hindarkan opini-         Hindarkanlah Ke TQC dapat berarti 1.     BASIC MENTALITY yaitu:A.               TEAM WORK – partisipasi totalB.               Peningkatan dan pertimbangan kualitasC.               Quality Control Maximizing yaitu:-                     Control PDCA-                     Control proses melalui hasil-                     Jangan mengecewakan orang lain-                     Berpijak pada konsepsi ynag vital-                     Proses berikut merupakan pelanggan -                     Bicara dengan data-                      Tindakan perbaikan dan preventif-                     Pengendalian dimulai dengan tujuan kwantitatif-                     Market in Concept-                     Adanya prosedur dan standart tertulis D.               Hubungan atasan dan bawahan-                     Kolaborasi-                     Kerjasama -                     Evaluasi bersama-                     Pemecahan masalah bersama-sama2.     Sistem managemen terdiri dari:-         Manajemen Policy-         Manajemen Aktivitas-         Manajemen QCC3.     Tools dan Organ:-         Seven tools -         Brain storming-         OrganisasiDalam bab ini pembahasan difokuskan pada TQC sebagai basic mentality D.   BICARA DENGAN DATA -         Berbuatlah keputusan yang teliti-         Hindarkanlah manipulasi data-         Hindarkan opini-         Hindarkanlah Ke A.   PROSEDUR DAN STANDART TERTULIS -         Hindarkan Devisiasi : – Tidak benar    - Data tidak up to date-         Jangan sampai terjadi interkonsistensi dalam pengambilan tindakan Termasuk di dalamnya :  - penjelasan yang baik          - Hasil dari setiap tindakan  

PENCAPAIAN TUJUAN:-         Pendelegasian wewenang-         Hubungan antar tantangan dan respon

COUNTER ACTION:-         Orientasi pemecahan masalah -         Inisiatif dari bawahan dibantu bawahan dan diarahkan oleh  manajer

GOAL SETTING:-         Usulan dari manajer -          Usulan disertai partisipasi

A

C

P

EVALUASI HASIL-         Evaluasi terbuka -          Adil dan objective

D

                   

 

COORPORATE PHILOSOPHY 1.     Bermanfaat bagi manusia bangsa dan negara (To be an asset of the nation)2.     Pelayanan yang terbaik bagi pelanggan (best service to customer)3.     Saling menghargai dan membina kerjasama (Respect for the individual and development of team work)4.     Berusaha mencapai yang terbaik (Strive for excellent) MANAGEMENT SYSTEM: Managing the policies of the company through at all levels, from president director to each individual employee.Management system has 3 levels of activities according to the structure of the organization. SISTEM MANAGEMEN: Merupakan kegiatan pengaturan kebijakan perusahaan atau instansi, dengan jalan menggunakan siklus PDCA pada setiap level dari direktur utama kepada setiap karyawan.Sistem manajemem mempunyai tiga jenjang aktivitas tergantung pada struktur organisasi sebagai berikut:    KEUNTUNGAN PELAKSANAAAN TQC: 1.     BAGI KARYAWAN -         Kemampuan dari setiap pribadi di dalam melihat dan mengenali permasalahan serta mencari alternatif pemecahannya.-         Kemampuan berkomunikasi / berpartisipasi dalam kegiatan kelompok.-         Membiasakan berpikir secara analitis dengan menggunakan teknik-teknik quality control-         Peningkatan daya kreatifitas 2.     BAGI PERUSAHAAN   -         Pengembangan perusahaan melalui akumulasi gagasan-gagasan perbaikan -         Memperbaiki hubungan perusahaan dengan karyawan -         Partisipasi semua karyawan di dalam mendukung tujuan TQC dapat dilihat dari:1.           Basic Mentality : Ø   Team workØ   Total PartisipationØ   Hubungan atasan dan bawahanØ   Kesadaran akan kualitas   

Mi UKM Mandiri dan Berkualitas

Disadari    atau tidak keberadaan ukm sangat penting karena saat menghadapi krisis moneter saat industri besar pada berjatuhan justru ukm tetap bertahan dan dapat menyumbang ke pemda terkait Sayangnya kemampuan dalam sistem produksinya masih sangat rendah jadi kualitas hasil akhir kurang dapat diandalkan. Kondisi ini diperparah dengan makin banyaknya pesaing2 baru yang justru membuat para ukm bersaing dalam harga tetapi kualitas menurun

Elemen filosofi

Filosofi yang perlu di tanamkan adalah untuk menjadi mandiri tidak boleh tergantung pada orang lain tidak menjiplak teknologi jadi berpatokan Dari kita oleh kita untuk kita . Jadi filosofi ini berorientasi pada diri kita.oleh kita dan untuk kita

TOTAL QUALITY MANAGEMENT

Definition:

Managing the entire organization so that is excels in all dimension of products and services that is important to customer

DIMENSION OF DESIGN QUALITY(Dimensi Perencanaan Mutu ) 1.     Performance : Primary product or services characteristic2.     Features : Addes touches, bell and whistles, secondary characteristic3.     Reliability : Consistency of performance over time  PHILOSOPIC ELEMENT 1.     Customer Driven Standart Quality·        Your product is not realible unless the customer till it reliable·        The customer perception of quality must be taken into account in setting quality levels  2.     Suplier – Customer Links·        everybody in organization have customer·        internal : next worker, next department in production process      external : distributors, retailers or end users·        organization is a network of relationship among people·        to create the product to servise     1.     cPrevention Orientation·        zero deffect : program to promote a constant, consious desire to a job (any job) right at first time·        through massive inspection·        incentives were offered to workers to lower the deffect rate still surther·        worker’s motivation and awareness·        lack of knoeledge·        lack of facilities·        lack of attention  2.     Quality at the Source·        each worker is a quality inspector for their own work·        good or bad quality from QC department 3.     Continuous Improvement * Improvement of every part of organizationCOST OF QUALITY(Biaya Mutu) ·        15-20% from every sales·        Reworking, scrapping, inspection, test·        The basic assumption:-         failures are cost-         Prevention is cheaper-         Performance can be measured The Cost of Quality1.     Appraisal cost-         inspection, testing- to ensure the quality2.     prevention cost-         cause of deffect COST OF QUALITY(Biaya Mutu) ·        15-20% from every sales·        Reworking, scrapping, inspection, test·        The basic assumption:-         failures are cost-         Prevention is cheaper-         Performance can be measured The Cost of Quality1.     Appraisal cost-         inspection, testing- to ensure the quality2.     prevention cost-         cause of deffect-         train personal-         redesign3.     Failure cost–       internal – system–       eksternal : – Handling complain-         product repair Prevention Cost = Reduce total cost    QUALITY COST REPORT(Laporan Biaya Mutu) 

Prevention cost	Current month cost	Percentage of  Total
Quality train reability	$ 2.000	1,3 %
Engineering pilot study system	$ 10.000	6,5 %
Development total	$ 5.000	3,3 %
	$ 8.000	5,2 %
	$ 25.000	16,3 %
Appraisal cost-         Material inspection-         Supplies-         Reability Testing-         Laboratory	$ 39.000	25,5 %
Internal Failure	$   51.000	33,3 %
Eksternal Cost Total	$   38.000	24,9 %
	$ 153.000	100 %

 

      

 

Proses Pengembangan Produk Baru

iv-proses-pengembangan-produk-baru.pptKuliah S1

Perancangan dan Pengembangan Produk

iii-perancangan-pengem-prod.pptKuliah S1

Perencanaan Produk

ii-perencanaan-prod.pptKuliah S1

PENDAHULUAN

i-pendahuluan.pptKuliah Pengantar Sistem Ind

Packaging of Foods

ivpackaging-of-foods.pptKuliah S3

Technology of Frozen Food

iii-technology-of-frozen-foods.pptKuliah S3